你需要的东西

3 磅。牛圆眼烤

1/4杯醋

(资料图片)

1/2 茶匙。盐

小洋葱（任何一种）

1个胡椒粉（甜）

4盎司。番茄酱

当您学习如何烹制圆眼牛排时，您会经常烹制它。这是一种自制肉汁的美味牛排。配上土豆泥，你就有了一种简单快捷的方法来制作美味的牛排。

步骤1

将牛肉切成约 1/4 英寸或更薄的薄牛排。你可以自己做，也可以让你的屠夫帮你切。

第2步

肉用冷水洗净，放入深锅中。加入醋，静置至少一小时。为了获得最佳效果，请将肉放在醋中过夜。

步骤 3

把锅放在炉子上，加入盐、大蒜、胡椒和番茄酱搅拌。在高温下煮 30 分钟。

步骤4

将温度降至中等。将洋葱切成圈，放入锅中搅拌。往锅里加水，这样肉就不会烧焦，这样你就会有一点肉汁混合物。配上土豆泥。

提示

将肉嫩化是可选的，它仍然味道鲜美。部分冷冻的肉更容易切。这个食谱可以做四到五份。

警告

始终注意肉，以免水太低。根据需要加水。

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